Компактный духовой шкаф с паром NEFF C29FS3AY0

Карл Нефф пришёл в производство печей из профессии слесаря. Этот опыт определил характер бренда: устройства создавались так, чтобы служить долго и не требовать от пользователя лишних усилий. Уже в первые десятилетия мастерская расширяла ассортимент, выпуская печи для кондитерских и промышленных кухонь. После смерти основателя дело продолжили сыновья, а затем внук Альфред Нефф, который в послевоенные годы восстановил производство почти с нуля. В центре внимания всегда оставался человек у плиты, а не демонстрация технических возможностей.

В 1919 году компания вывела на рынок первый запатентованный газовый духовой шкаф для кондитерских, заменивший загрязняющие угольные конструкции. В послевоенные годы появилась модель с двумя независимо регулируемыми зонами нагрева. В 1950-е NEFF первой в Европе представила микроволновую печь и индукционную варочную поверхность, а также сделала термостат стандартным элементом духовых шкафов. В начале 1960-х бренд одним из первых предложил встраиваемые решения, которые позволили интегрировать технику в мебель и изменить саму логику кухонного пространства.

В начале 1970-х инженеры NEFF разработали систему циркуляции горячего воздуха, которая позволяет одновременно готовить разные блюда на нескольких уровнях без смешения запахов и вкусов. Эта разработка стала одним из устойчивых решений бренда: тепло распределяется равномерно, а температура может быть ниже, чем при традиционном нагреве. Подход отражал общую линию компании — убирать технические ограничения, которые мешают повару экспериментировать и экономить время.

В 2002 году NEFF представил механизм, при котором дверца духового шкафа полностью уходит вниз и исчезает в специальном отсеке. Решение родилось из простого наблюдения: открытая дверца мешает свободному доступу к камере и занимает место перед техникой. Конструкция потребовала нескольких лет скрытой разработки и до сих пор остаётся уникальной для бренда. Она изменила ощущение работы с духовым шкафом, особенно в компактных и открытых кухнях, где каждый сантиметр имеет значение.

На протяжении десятилетий NEFF предлагал решения, которые упрощают повседневный контакт с техникой. Съёмный магнитный регулятор, системы, добавляющие пар во время приготовления, выдвижные направляющие и продуманная эргономика — всё это развивалось как продолжение исходного принципа: техника должна подчиняться ритму человека, а не наоборот. Даже после вхождения в группу BSH в 1982 году бренд сохранил собственный характер специалиста по кухонным процессам и продолжает выпускать ключевые приборы на заводе в Бреттене.

Для NEFF кухня никогда не была только функциональной зоной. С самого начала компания связывала свои разработки с удовольствием от готовки и возможностью экспериментировать. Инновации направлены на то, чтобы убрать физические и технические барьеры — будь то мешающая дверца, неравномерный нагрев или сложное управление. В результате техника становится почти незаметным участником процесса, оставляя пространство для самой готовки и общения вокруг неё.